新生姜を使った簡単レシピ
私は、その冷凍した生姜を料理に使用しています。簡単なレシピを紹介します。1つめは中華スープにこの冷凍生姜をいれます。お湯を沸騰させて、具を入れます。具はきのこやニンジン、豚ひき肉があるとなお美味しいです。そこへ中華スープの素、冷凍生姜を入れて、仕上げに胡麻油を数滴落とします。これで完成です。冷凍生姜が入ることで、より濃くがでて、体も温まって美味しいです。もう1つはお手製の生姜紅茶です。紙パックの紅茶を入れて、冷凍生姜を入れます。甘いものが好きな方は、蜂蜜やお砂糖で味を調節してください。私はこれで寒い冬を乗り切る事ができました。また、飲み過ぎた翌日に冷凍生姜入りの中華スープをよく作ります。夫にも、中華スープは好評で、二日酔いの日にはよく作ってくれと頼まれます。もしよければ、作ってみてください。